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一口香 (いっこうこう)

製法から外来の菓子と考えられるが詳らかではない。一説には中国の船員の保存食と言われている。長崎市には一口香と良く似た「胡麻パン」と呼ばれる中華菓子がある。これは福建省の駄菓子であるが、中国本土では既に途絶してしまったと言われている。この胡麻パンが一口香と同じ起源を持つ可能性が高い。(中国は一口香..
update:2009年09月06日
【ことわざの心】
神は見通し